Evde Nasıl Karamel Yapılır?

Karamel nasıl yapılır, sorusu özellikle de krem karamel gibi sütlü tatlılara karamel sosu eklemek isteyenler için.

Evde Nasıl Karamel Yapılır?
Evde Nasıl Karamel Yapılır?

Karamel nasıl yapılır, sorusu özellikle de krem karamel gibi sütlü tatlılara karamel sosu eklemek isteyen ve hazır soslardan ziyade kendi elleri ile hazırlanmış içerisine ne koyduğunu bizzat bilmek isteyen kişilerin merak ettiği bir sorudur.

Evde Nasıl Karamel Yapılır?


Evde karamel yapmak için gereken malzemeler:
1 buçuk su bardağı toz şeker
75 gram tereyağı
1 su bardağı su
4 damla limon suyu 
75 gram tereyağı
125 ml sıvı krema

Yapılışı:
Bütün malzemeleri derin bir tavada birleştirin ve yüksek ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Şekerin rengi sütlü bonbon rengine dönene kadar iyice pişirilmelidir. Ancak sürekli karıştırarak yanmamasına özen gösterin.
Sütlü bonbon rengine geldikten sonra soğuk bir şekilde tereyağı ekleyerek karıştırmaya devam edip yağı da eritin. 
En son aşamada içerisine kremayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin ve krema tamamen homojenize olduktan sonra ocaktan tavayı alın.
Tüm işlemler tamamlandığında herhangi bir sos kabına karamelinizi döküp istediğiniz tatlıda kullanabilirsiniz.