Havuç Kabak Tarator Nasıl Yapılır

2 adet orta boy kabak 2 adet orta boy havuç 4 kaşık sıvı yağ 6-7 kaşık süzme yoğurt 3 diş sarımsak yarım çay bardağı dövülmüş ceviz Süslemek için maydanoz İstediğiniz Miktarda Tuz

Havuç Kabak Tarator Nasıl Yapılır

Havuçlu Kabaklı Tarator Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy havuç
  • 4 kaşık sıvı yağ
  • 6-7 kaşık süzme yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
  • Süslemek için maydanoz
  • İstediğiniz Miktarda Tuz

Havuçlu Kabaklı Tarator Yapılışı

  1. Kabak ve havuçlarımızı kabuklarını ayıklayalım.
  2. Ayrı ayrı rendeleyelim,
  3. Tavamıza sıvıyağımızı alalım,kabaklarımızı hafif ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuralım
  4. Havuçlarımızı ekleyelim.Beraber havuçlarda yumuşayana kadar kavuralım 
  5. Pişen havuç ve kabağı soğuması için bekletelim yoğurda sıcak olarak katmayın yoğurdunuz kesilebilir.
  6. Süzme yoğurdumuzu derin bir kaba alın, ezilmiş sarımsak ,su ve tuzu yoğurda ekleyin ve iyi karıştırın.
  7. Sebzelerinizi ve dövülmüş cevizinizi yoğurda ekleyerek tüm malzemeleri tamamen karışana kadar karıştırın.
  8. Servis edeceğimiz tabağa alarak 1 saat kadar buzdolabında bekletin. Maydanoz ile süsleyerek güzel bir sunum elde edersiniz.

Afiyet Olsun